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Channel: 終の棲家のひとりごと♪
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「竹、笹リレー」食編

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今朝の体温・36,2℃古伊万里八寸皿 ゴーヤチャンプルに使ってて、浅羽さんが竹文様だと教えてくださいました。言われてみれば確かに笹の模様があります。傷ものなので破格のお値段でした。 煮物椀の蓋裏笹と筍の金蒔絵楊枝ほどの竹を並べた上に漆塗りのお盆煤竹のお箸 煤竹は囲炉裏の煙で燻された竹が材料。囲炉裏を使う習慣がなくなるとともに、煤竹も無くなってます。 囲炉裏で煮炊きや暖を取り、燻された竹を削っ...

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