柿の花
裏庭に柿の木が1本ある。勝手口のドアを開けると目に飛び込んでくる場所。艶々とした葉が美しい新緑の季節になると一度は作る柿の葉寿司。抗菌作用があるので前日に作り翌日が食べごろ。専用の手作り木型も持っている。重しは千曲川で拾った石。
昨日は温泉の日だったので夕食は冷凍していたバンバークを使った。柿の葉寿司の下準備もあったしね。牛100%の特製ハンバーグコーンポタージュ
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