1年で一番寒い時期に作るのが寒餅冷蔵庫のない時代に保存食としてお餅をつきカビないように寒風に晒し使った先人の知恵。今は冷凍もできるし餅つきも器械任せでいとも簡単に作れる。
昨日は餡子が間に合わず餅つきが2日連続になった💦令和の米騒動もあることだしお餅はいくらあっても良い、と前向き(笑)今日のお昼はお善哉にしようっと！
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